টাঙ্গাইলের নাগরপুরে দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুতি মুলুক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনু্িষ্ঠত হয়েছে। মঙ্গলবার (২৫ নভেম্বর) দুপুরে ব্র্যাক নাগরপুর এলাকা অফিসে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

নাগরপুর উপজেলায় পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ উৎপাদন হলেও সঠিক মূল্য পাচ্ছেন না খামারীরা, তাই ব্র্যাকের মাইক্রোফাইনান্স এর ঊর্ধ্বতন পরিচালক অরিঞ্জয় ধর অত্র এলাকায় দুগ্ধ জাত পণ্য উদ্যোক্তা তৈরি করার লক্ষে দুই দিন ব্যাপী ব্র্যাকের উদ্যোগে স্থানীয় দুধ উৎপাদকদের দক্ষতা বৃদ্ধি ও বাজারজোগ্য পণ্য তৈরিতে সক্ষম করে তুলতে দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুত প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসিবে উপস্থিত ছিলেন, উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডা: মো: আ: মমিন। কর্মশালায় অংশগ্রহণকারীদের দুধ থেকে দই, ঘি, মাখন, পনিরসহ বিভিন্ন উচ্চমূল্যের পণ্য তৈরির কৌশল হাতেকলমে শেখানো হয়। পাশাপাশি পণ্যের সঠিক সংরক্ষণ, প্যাকেজিং, মান নিয়ন্ত্রণ ও বাজারজাতকরণ বিষয়ে বিস্তারিত দিকনির্দেশনা দেওয়া হয়। কর্মশালায় ২৫ জন নারি পুরুষ অংশগ্রহণ করেন। অনুষ্ঠানে ব্র্যাক টাঙ্গাইল ১ অঞ্চল ও এলাকার কর্মকর্তা উপস্থিত ছিলেন।

কুশল/সাএ