ঢাকা, সোমবার, ১০ ডিসেম্বর, ২০১৮

সততার আরেক নাম ‘প্রাণ ফ্রুটো’

১৯ নভেম্বর, ২০১৮ ১৮:৪৩:৩২

প্রাণ ফ্রুটো বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় খাবার জুস। সব বয়সের মানুষের কাছেই জনপ্রিয় এ জুস। সম্প্রতি পণ্যের জনপ্রিয়তায় ‘ঈর্ষান্বিত’ হয়ে অনেকে ফ্রুটোর বিরুদ্ধে গুজব ছড়াচ্ছে। যা অধিকাংশ মানুষকে সংশয়ের মধ্যে ফেলে দিয়েছে। তাই এ সংশয় ও ভুল ধারণা দূর করতে শুরু হয়েছে ‘প্রাণ ফ্রুটো ওপেন ডোর চ্যালেঞ্জ’।

নভেম্বর মাসের ৩ তারিখ থেকে শুরু হওয়া এ চ্যালেঞ্জ ছুঁড়ে দেওয়া হয়েছে প্রতি শনিবার (নভেম্বর মাসের শেষ শনিবার পর্যন্ত)। পুরো একমাসের প্রতি শনিবার প্রাণ ফ্রুটো’র কারখানার দরজা সবার জন্য উন্মুক্ত করে দিয়েছে কতৃপক্ষ। যার মাধ্যমে দেখানো হচ্ছে কিভাবে প্রাণ ফ্রুটো ভোক্তার জন্য প্রস্তুত করা হয়।

ঢাকার অদূরে গাজীপুরের কালীগঞ্জ এলাকায় গড়ে উঠেছে প্রাণ গ্রুপের ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক। সেখানে প্রকৃত আমের নির্যাস দিয়ে স্ব-যত্নে স্বয়ংক্রিভাবে তৈরি হয় প্রাণ ফ্রুটো জুস। কোনো রকম হাতে ছোঁয়া ছাড়াই তৈরী হয় প্রাণ ফ্রুটো জুস।

শনিবার (১৭ নভেম্বর) এ চ্যালেঞ্জে অংশ নিয়ে বিডি২৪লাইভের স্টাফ রিপোর্টার সাইফুল ইসলাম ঘুরে আসেন প্রাণ ফ্রুটোর কারখানা। সাইফুল ইসলাম জানান, তিনি ছাড়াও তার সাথে অন্তত ৬০ জনকে দেখানো হয় কিভাবে প্রাণের কারখানায় প্রাণ ফ্রুটো জুস তৈরি হয়। সরাসরি কারখানা পরিদর্শনের এই চ্যালেঞ্জে ছিলেন শিক্ষক, চাকরিজীবী, সাংবাদিক, গৃহিণী, অভিনেতাসহ বিভিন্ন পেশাজীবী প্রতিনিধি। চমক হিসেবে ছিলেন নায়ক ইমন, অভিনেত্রী তমা মির্জা, কৌতুক অভিনেতা সজল ও পাভেল।

গাজীপুরের কালীগঞ্জ। যেখানে গড়ে উঠেছে প্রাণ গ্রুপের ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক। নামটা পার্ক হলেও এখানেই নিবিড় পর্যবেক্ষণ ও স্ব-যত্নে তৈরি করা প্রাণ ফ্রুটো জুস।

কারখানা পরিদর্শন শেষে চিত্রনায়ক নীরব বলেন, কিভাবে প্রাণ ফ্রুটো জুস তৈরি হয় তার সবকিছু নিজ
চোখে দেখেছি। দেখে যতটুকু মনে হয়েছে, তাতে বলতে পারি শতভাগ স্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে প্রাণ ফ্রুটো জুস। অনেকেই বলেন মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরী হয় এই জুস। আসলে কুমড়া নয়, আমেই তৈরি হচ্ছে জুস। অনেকে এটা নিয়ে অপপ্রচার চালাচ্ছে। তাদের উচিত কারখানা ভিজিট করা, তবেই তাদের ভুল ভাঙবে।

কারখানা পরিদর্শনে গিয়ে দেখা যায়, বিস্তৃর্ণ এলাকাজুড়ে অবস্থিত কারখানাটিতে প্রাণ ফ্রুটোর পণ্য উৎপাদিত হচ্ছে। বেশ কয়েকটি ধাপের পর সেখান থেকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বেরিয়ে আসছে প্রাণ ফ্রুটোর বোতল। উৎপাদনের মূল প্রক্রিয়াটা শুরু হয় আমের পাল্প নেওয়া থেকে। একটি পাইপের সাহায্যে আমের পাল্প বিশাল আকারের ব্লেন্ডিং মেশিনে পৌঁছে যাচ্ছে। সেখানে এটি পাস্তুরাইজেশন হয়ে আরেকটি ব্লেন্ডিং মেশিনে পৌঁছে। এরপর পাল্পের সঙ্গে অন্যান্য উপাদান মিশে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় চূড়ান্তভাবে তৈরি হয় প্রাণ ফ্রুটো জুস।

এখানে কোনো ধরনের হাতের স্পর্শ ছাড়াই প্রতিটি বোতলে জুস ভর্তি হয়। তার আগে মেশিনের সাহায্যে প্লাস্টিকের বোতলগুলো পরিষ্কার করা হয়ে থাকে। বোতলে জুস পূর্ণ হওয়ার পর স্বয়ংক্রিয়ভাবে বোতলে ছিপি দেওয়া হয়। এরপর তার গায়ে মোড়ক ও উৎপাদন তারিখ দেওয়া হয়। সেটিও স্বয়ংক্রিয়ভাবে।

জুস তৈরির পুরো প্রক্রিয়ায় এক বিন্দুও হাতের স্পর্শ থাকে না। প্রতি ঘণ্টায় এই কারখানায় ৩০ হাজার বোতল প্রাণ ফ্রুটো উৎপাদিত হয়ে থাকে। অর্থাৎ প্রতি মিনিটে ৫০০ বোতল জুস তৈরি হয়ে থাকে।

এ বিষয়ে কথা হয় আরএফএল গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আর এন পাল’র সঙ্গে। তিনি বলেন, অনেকে প্রাণ ফ্রুটো নিয়ে নেতিবাচক প্রচারণা চালাচ্ছেন। আপনাদের বলব, প্লিজ, কারখানা পরিদর্শন করে যান। আপনাদের জন্য আমাদের দরজা সব সময় খোলা।

চিত্রনায়িকা তমা মির্জা বলেন, জীবনে প্রথম কোনো জুসের কারখানা ভিজিট করলাম। নিজের চোখে সবকিছু দেখে ভালো লাগছে। প্রাণ ফ্রুটো স্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে। আমের পাল্পও দেখলাম। পাল্প খেয়ে মনে হয়েছে তাজা আম। অনেকে বলেন, মিষ্টি কুমড়া দিয়ে জুস তৈরি হয়। এগুলো মিথ্যা ও গুজব ছাড়া কিছুই নয়।

‘প্রাণ ফ্রুটো ওপেন ডোর চ্যালেঞ্জ’ অনুষ্ঠানটির সার্বিক তত্ত্বাবধানে ছিলেন, প্রতিষ্ঠানটির ব্রান্ড ম্যানেজার আশফাকুর রহমান, হেড অব ডিজিটাল মিডিয়া আজিম হোসেন, সিনিয়র ম্যানেজার নাজমুল হাসান হিমেল, সহকারী ম্যানেজার আনিসুর রহমানসহ ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তারা।

বিডি২৪লাইভ/এমআর

সর্বশেষ

এডিটর ইন চিফ: আমিরুল ইসলাম আসাদ
বিডি২৪লাইভ মিডিয়া (প্রাঃ) লিঃ, বাড়ি # ৩৫/১০, রোড # ১১, শেখেরটেক, মোহাম্মদপুর, ঢাকা - ১২০৭, 
ই-মেইলঃ info@bd24live.com, 
ফোন: ০২-৫৮১৫৭৭৪৪

বার্তা প্রধান: ০৯৬১১৬৭৭১৯০
নিউজ রুম: ০৯৬১১৬৭৭১৯১
মফস্বল ডেস্ক: ০১৫৫২৫৯২৫০২
ই: office.bd24live@gmail.com

Site Developed & Maintaned by: Primex Systems