খাদ্য নিরাপদতায় সকলকে এগিয়ে আসতে হবে: বাকৃবি উপাচার্য

‘বাংলাদেশের সাধারণ মানুষের কাছে দুধ, ডিম, মুরগির সরবরাহ সহজেই পৌঁছে যাচ্ছে। যা সম্ভব হয়েছে পশুপালন স্নাতকদের জন্য। তাদের প্রচেষ্টায় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রান্তিক মানুষের কাছে সহজ লভ্য হয়েছে। নতুন চ্যালেঞ্জ হিসেবে খাদ্য নিরাপদতায় সকলকে এগিয়ে আসতে হবে।’ শুক্রবার (১৩ ডিসেম্বর) সকাল ১০ টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের শিল্পাচার্য জয়নুল আবেদীন মিলনায়তনে ‘প্রাণিসম্পদ শিল্পে পশুপালন স্নাতকদের কাজ’ শীর্ষক আয়োজনে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এসব কথা বলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) উপাচার্য অধ্যাপক ড. লুৎফুল হাসান। বাকৃবি পশুপালন ছাত্র সমিতির উদ্যোগে ওই কর্মসূচির আয়োজন করা হয়। অনুষ্ঠানে মূল বক্তব্য তুলে ধরেন পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞ মো. গাউস খান। তিনি বলেন, জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে মানুষের প্রোটিনের চাহিদাও বেড়ে চলেছে। বিশাল জনগোষ্ঠীর প্রোটিনের চাহিদা পূরণের গুরুভার বহন করছে পশুপালনের স্নাতকরা। আগে তাদের তেমন কর্মক্ষেত্র না থাকলেও এখন সময়ের প্রয়োজনে বিভিন্ন কর্মক্ষেত্র সৃষ্ঠি হয়েছে। বিভিন্ন পোল্ট্রি ফার্ম, ডেইরি পণ্য উৎপাদনকারী কোম্পানিতে পশুপালনের ¯œাতকরা দক্ষতার সাথে কাজ করে যাচ্ছে। তারা বয়লার বিশেষজ্ঞ, পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞ, মিট প্রোসেস বিশেষজ্ঞ, ফুড প্রোসেস বিশেষজ্ঞ হিসেবে পরামর্শদাতা হয়েও কাজ করছে। অনুষ্ঠানে পশুপালন অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মো. নুরুল ইসলামের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ অ্যানিম্যাল হাজব্রেন্ড্রী অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি অধ্যাপক ড. সৈয়দ সাখাওয়াত হোসাইন। অন্যান্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ অ্যানিম্যাল হাজব্রেন্ড্রী সোসাইটির সভাপতি মো. মাহাবুব হাসান, পোল্ট্রি বিশেষজ্ঞ মো. গাউস খান, নারিস পোল্ট্র অ্যান্ড হ্যাসারির বিজনেস ডেভেলপমেন্ট ম্যানেজার মাহামুদুল হাসান, অ্যাম্পল অ্যানিম্যাল কেয়ারের সিইও মো. জসিম উদ্দিন, এজি এগ্রি লিমিটেডের জেনারেল ম্যানেজার মো. জাবেদ হোসাইন, কাজী হ্যাসারির জেনারেল ম্যানেজার মো. আতিকুর রহমান, বাকৃবি শিক্ষক সমিতির সাধারণ সম্পাদক অধ্যাপক ড. মো. মনিরুজ্জামান, প্রক্টর অধ্যাপক ড. মো. আজহারুল হক , বাকৃবি পশুপালন ছাত্র সমিতির ভিপি ইসতিয়াক আহমেদ পিহান। এছাড়া পশুপালন অনুষদের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা উপস্থিত ছিলেন।