তিনটি ঝাল মরিচ খেয়ে বিশ্ব রেকর্ড!

পৃথিবীর সেরা ঝাল মরিচের মধ্যে তিনটি ঝালমরিচ মাত্র ৯.৭২ সেকেন্ডের মধ্যে তিনটি মরিচ খেয়ে কানাডার অন্টারিওর লন্ডন শহরের মাইক জ্যাক গ্রিনিজ বুকে নাম লিখিয়েছেন। গিনেস ওয়ার্ল্ডের মতে, ওগুলো ছিল পৃথিবীর সবচেয়ে ঝাল মরিচগুলোর অন্যতম। আপনি কত দ্রুত একটি আস্ত ঝাল মরিচ চিবিয়ে খেতে পারবেন? কিংবা আদৌ কি পারবেন? বুধবার গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস ফেসবুক পেজে মরিচ খাওয়ার ভিডিওটি পোস্ট করা হয়। তবে রেকর্ডটির আনুষ্ঠানিক তারিখ ২১ নভেম্বর ২০২০। জলপিয়োস, সেরানানোস ও হাবেরেরোগুলির মতো ঝাল মরিচগুলোর উত্তাপের রয়েছে বিভিন্ন মাত্রা। স্কোভিলে স্কেল নামে একটি সিস্টেম ব্যবহার করে এগুলোর তাপ পরিমাপ করা হয়। ২০১৭ সালে বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ হিসাবে ক্যারোলিনা রিপার'কে স্বীকৃতি দেয় গিনেস। সংস্থাটির মতে, ওই মরিচে থাকে ১.৫ মিলিয়ন স্কোভিল হিট ইউনিট। মাইক জ্যাক এর আগে মরিচ খেয়ে তিনবার গিনেস বুক রেকর্ডে নাম লেখান। ২০১৯ সালে জানুয়ারিতে করা প্রথম রেকর্ডটিতে তিনি তিনটি ভুট জোলোকিয়া মরিচ খেয়েছিলেন মাত্র ৯.৭৫ সেকেন্ডে। একই বছরের ২ মার্চ তিনি এক মিনিটে ৯৭ গ্রাম ভুট জোলোকিয়া মরিচ খেয়ে রেকর্ড গড়েছিলেন। গিনেসের মতে, ভুট জোলোকিয়া মরিচে রয়েছে ৮ লাখেরও বেশি স্কোভিল হিট ইউনিট, যা ভারতীয় সেনাবাহিনী তাদের শক্তিশালী প্রতিপক্ষকে আটকানোর জন্য হ্যান্ড গ্রেনেডে ব্যবহার করত।