ইফতারে ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন বিখ্যাত রামেন

সারাদিন রোজা রাখার পর সন্ধ্যায় ভালোমন্দ না খেলে মনটা ঠিক ভরে না। আবার সারাদিন রোজা রেখে ভারি কাজ করাও যেন কষ্টকর। তাই এই রমজানে ঝটপট বাড়িতে বসেই বানিয়ে ফেলতে পারেন বিখ্যাত রামেন। সম্প্রতি দেশজুড়ে রামেনের যে নতুন ট্রেন্ড চালু হয়েছে, তার প্রতি লক্ষ্য রেখেই বিডি২৪লাইভের পাঠকদের জন্য দেয়া হলো বাড়িতে বসে ঝটপট রামেন বানানোর রেসিপি। উপকরণ: নুডলস ২ প্যাকেট, সেদ্ধ ডিম ১টি, হাড়ছাড়া মুরগির বুকে মাংস (সয়া সস ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ ও স্লাইস করা) ১টি, চিকেন স্টক ২ কাপ, সয়া সস ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ, আদাকুচি আধা চা-চামচ, তিলের তেল ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার ১ চা-চামচ, গাজর কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা পরিমাণমতো, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, সাদা তিল পরিবেশনের জন্য। প্রণালি: প্যানে তেল দিয়ে রসুন, পেঁয়াজ ও আদাকুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে চিকেন স্টক দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে সয়া সস, টমেটো সস ও ভিনেগার দিন। এবার নুডলস দিয়ে সেদ্ধ করে বাটিতে ঢেলে নিন। এর সঙ্গে গাজরকুচি, চিকেন স্লাইস, ধনেপাতা, সেদ্ধ ডিম দিয়ে ওপর সাদা তিল ছড়িয়ে সাহ্‌রিতে পরিবেশন করুন।