মিষ্টি আলুর উপকারিতা 

মিষ্টি আলু খেতে অনেকেরী ভালো লাগে। অনেকেই খান কিন্তু জানেন না এর গুণাগুন। জানলে আপনিও আজ থেকে মিস্টি আলু খাওয়া শুরু করবেন। মিষ্টি আলু অসীম শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। এই আলু খেয়ে দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকা যায়। এজন্য ওজন কমানোর জন্য চিকিৎসকরা এই খাদ্যটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।
 
মিষ্টি আলু প্রচুর পুষ্টি উপাদানসমৃদ্ধ। এটি রক্তে সুগারের মাত্রা না বাড়িয়ে বরং তা কমিয়ে রাখে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর ভূমিকা পালন করে। উচ্চ আঁশজাতীয় খাদ্য উপাদানে সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে। আসুন জেনে নেয়া যাক মিষ্টি আলুর আরো কিছু গুণাগুণ:
 
হার্ট ও কিডনির জন্য ভালো
মিষ্টি আলুতে থাকা পটাশিয়াম হৃৎকম্পন এবং স্নায়ুর সংকেত সচল রাখতে, মাংসপেশির সংকোচন শিথিল করতে, স্ফীতি কমাতে এবং কিডনির প্রতিরক্ষা ও তৎপরতায় সহায়ক।

চোখের জন্য ভালো
আফ্রিকার শিশুদের ওপর পরিচালিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন এ এর চাহিদার ৩৫ থেকে ৯০ শতাংশই মিষ্টি আলুতে পূরণ হয়।
 
মানসিক অবসাদ কমে
মিষ্টি আলুর ম্যাগনেসিয়াম রক্ত, হাড়, হার্ট, পেশী এবং নার্ভ গঠন করতে সাহায্য করে। এছাড়া ভিটামিন বি ৬ ও ম্যাগনেসিয়াম মানসিক চাপ, অবসাদ ও দুশ্চিন্তা দূর করে মনকে দু:চিন্তা মুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

ক্যান্সার রোধ করে
মিষ্টি আলুতে যে ক্যারোটিন রয়েছে তা গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সাররোধী উপাদানসমৃদ্ধ। পরিপাকনালীর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় মিষ্টি আলু ক্যান্সার সৃষ্টিকারী বিপজ্জনক উপাদানগুলো শুষে নেয়।
 
ত্বককে উজ্বল ও হাড়কে শক্ত করে 
মিষ্টি আলুতে থাকা ভিটামিন সি দাঁত, হাড় এবং কোষ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ক্ষত সারাতে, শরীরে কোলাজন উৎপাদন করে ত্বকের নমনীয়তা ধরে রাখতে ভিটামিন সি এর প্রয়োজন। মিষ্টি আলু ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎস। মিষ্টি আলু নিয়মিত কয়েকদিন খেলেই ত্বক উজ্বল হয়ে ওঠে।
 

প্রচুর শক্তিদায়ক
মিষ্টি আলু শরীরের শক্তি যোগায়। মিষ্টি আলুতে থাকা সুগার রক্তে প্রবেশ করে দেহে শক্তি সঞ্চার করে। এ কারণে ক্রীড়াবিদ ও খেলোয়াড়দেরকে এবং যারা রক্তের নিম্নচাপে আক্রান্ত তাদেরকে মিষ্টি আলু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
 
১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুতে আছে
প্রতি ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুতে রয়েছে ৮৬ কিলোক্যালরি, সোডিয়াম ৫৫ মিলি গ্রাম, পটাসিয়াম ৩৩৭ মিলিগ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ২০.১২ গ্রাম, প্রোটিন ১.৫৭ গ্রাম, ফ্যাট নেই বললেই চলে।সূত্র: বোল্ড স্কাই